장수비결:카레,양고기,양파,마늘,브로컬리,양배추,파"가 듬뿍 든 요리TOP7(for 통풍,고혈압,위염,당뇨)

 통풍+고혈압+만성위염+당뇨"를 겪는 등*배불뚝이 울 큰아드님, 성조숙증(초경"일찍시작할라ㅠ 걱정되는)배 둘레햄 울 첫째 곤쥬님"을 위해 하기쉽고, 더 맛나지는 꿀팁" 핵심만 요약해봅니다:)

 

장수비결- 카레,양고기,양파,마늘,브로컬리,양배추,파"듬뿍 든 요리TOP7

  다큐프로그램에, 장수가 많은 지역의 공통적으로 먹는 음식" 으로 카레와 양고기"를 자주 먹는다고 합니다.

 저보다 더 훌륭하신 주부구단 선배님"들도 많지만, 백종원레시피" 따라, 꿀팁 적용한 것만 정리해보았습니다:) ㅎㅎ

 

    1. 양고기 카레 ( 양파,마늘, 브로컬리,양배추,당근,렌틸콩, 고구마,옥수수 )

❤ 장수비결 : 카레+양고기"를 듬뿍 넣는 양고기카레! 

* 맛난 카레의 비결! : { 버터1스푼에 1.5~2개 얇게 썬 양파,간 마늘"한 줌=> 마니 볶기(캐러멜라이징) }+ 양고기,우유1컵! + 고구마(달달, 깊은 맛을 냅니다)

+ 브로컬리+양배추+당근+렌틸콩(몸에 좋은- 저단백)"(+옥수수") : 위염에 좋고, 소화도 잘 되며, 면역+피부"에 좋습니다:)

 

    2. 녹두전 ( 양파,숙주,파, 당근 ) 

❤ 독소배출 : 녹두전( 녹두 빈대떡가루+ 얇은 양파+당근+숙주(or콩나물, 김치)한줌(+ 파) )  => 찌개"끓이고 마땅한 반찬 없을때, 가루에 야채"때려놓고 누구나 좋아하는 건강식 반찬!

 => 모든 전은 약간 흐르듯 묽게(너무 질게 말고!) 얇게 부쳐야, 바삭한 식감이 귣! :) 

 

    3. 파 계란치즈말이 ( 파,버섯, 애호박,당근 )

❤ 두뇌에 좋은 파계란치즈말이" 

- 뱃살 두둑한 울 곤쥬님, 고기 줄이고, 야채,김치,계란의 용량" 늘리기위해, 고군분투하다, 파계란치즈말이"에 다행히 꽂힌 울딸! 맨날,, 대파"만 다져넣다가,, 냉동버섯, 시댁서 주신 애호박,당근"도 다져, 적절히 섞어 넣었더니, 맛있다며 호응 귣ㅋㅋ:) [파슬리"도 호응!ㅋㅋ]  => 계란3개에 체다치즈1장/ 계란 5-6개에 체다치즈2장 귣! :)  => 요, 체다치즈"가 신의 한수"ㅋㅋ

 

- 몸에도 좋은 재료들인데, 하기는 뚝딱"이라, 큰아드님 마땅한 반찬없을때도 급 추천!:) 다만, 2달 지나니, 40대 엄마손목은 너덜너덜ㅠ [뚝딱이 다지기-분쉐기"를 애용해주떼여!ㅠㅋ]

    4. 순두부 ( 파,마늘 ) : 야식으로도 귣ㅋ ( >> 고기")

❤ 면역,당뇨에 좋은 순두부( 내 몸을 살리는 한 알의 콩! ) + 양념장 [ 간 마늘,깨+참간설"(or 다진 쪽파, 부추, 대파, 세발나물) ]

 * 참간설" : 참기름1스푼+간장1+설탕1 => 순두부 400~500g에 양념 1스푼 얹으면 귣! :) 

 

    5. 들깨 삼계탕

❤ 기력회복, HDL혈관건강에 좋은 들깨가루 + 누룽지가루(or 찹쌀가루) + 백숙(영계) + 부추무침

 파는 한약재 1봉에 온갖누런 기름 제거한-영계 닭백숙" 끓여내, 기름 걷어내고, 들깨가루 듬뿍+ 누룽지 가루"풀어서 푹-쑤면, 걸쭉하니 때깔도 좋고, 국물도 탐나는 오메가3" 풍부한 들깨삼계탕 완성! + 귀찮으면 부추 (옛말 -부추1스푼 : 피 한방울", 기력회복"에 좋음) 살짝 위에 뿌려도 굳굳:) 

 

    6. 까르보나라 or 토마토미트 스파게티

❤ 혈관, 항산화에 좋은 양파,마늘, 브로컬리(+토마토)" 듬뿍! - 까르보나라 or 토마토미트 스파게티 

  { 버터1스푼에 1~1.5개 얇게 썬 양파,간 마늘"한 줌=> 마니 볶기(캐러멜라이징) }  + 우유1컵+ 까르보나라소스(or 토마토미트 소스)  + 브로컬리+ 동원그릴리햄(맛,성분,가성비 귣! )

 => 스파게티 면과 소스"는 물론, 노브랜드가 가셩비 귣!!ㅋ

 

    7. 제육복음 + 쭈꾸미 ( 양파,마늘,애호박,당근 + 깻잎, 양배추 )

❤ 면역,기력회복에 좋은 제육볶음 + 쭈꾸미(or 오징어,문어,낙지) + 깻잎  +찐 양배추(or 알배추)쌈

- 양념된 제육볶음 1kg씩 보통 사시죠? 냉동소분 : 3등분" 하셨다, 제육볶음에 얇은 양파,간 마늘,애호박,당근 조금 -볶다, 쭈꾸미(or 오징어,문어,낙지)넣어, 채썬 깻잎 뿌림 + 찐 양배추(or 알배추)쌈"에 싸 먹으면 소화,면역,기력에도 좋은 쭈꾸미제육볶음" 됩니다 :)

 ※ 주의사항 =>해산물 : 냄새맡고 사고, 결제하자마자, 뜯어 냄새확인 이상 시 : 그 자리서 환불! (식자재마트서, 냄새도 안 맡고 구입, 냉장보관-당일저녁 요리했는데, 빛깔,남새-좀 상한 상태;;;;ㅠ 돈 다 날렸어요;;;;ㅠㅠ

 

 ※ [벌거벗은 세계사]의 고대 이집트문서에 따르면, 이집트 피라미드-노동자들이 자양강장제(마늘+양파)가 없으면, 노동거부권"을 행사했다고 합니다. 그 시대의 인권향상 + 자양강장제(마늘+양파)의 위력"을 알 수 있겠쬬?? => 습관적으로 양파,파,마늘"은 쟁여뒀다, 요리하시는 어머님들 본받아야겠쪄영!! :) 

 

    [ 간식 ] 바나나, 파인애플,참외, 사과, 토마토

* 간식으로 매번 장 볼때마다 피부미용,면역,통풍,당뇨- 만능 좋은 바나나"는 늘 사는 애정템!  파인애플은 큰 아드님용"으로 이따금씩 사며, 노랗게 익은게 아주 달며, 안 익었을땐, 거꾸로 세우면 : 노란 단물이 밑으로 더 빨리 내려와 완숙"이 금방 됩니다! --- 머리만 따서 껍질만 벗겨먹으면 : 그 단맛 한번 알면, 절대 못 헤어나여! 심지도 식이섬유로 얇게 썰어, 먹을만 합니다:)

 

- 피부미용, 항산화"에 최고봉인 토마토!, 토마토 쥬스는 가야토마토쥬스"가 저렴하며, 사과"는 박스채 -쿠팡이든,  못난이 사과로, 구매시 가성비 귣:)

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